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Sábado, Septiembre 14, 2019 - 18:22

Expertas delegaciones de la costa Caribe, del departamento de Nariño y por supuesto de México estarán presentes en el Cuarto Encuentro de Saberes Andinos ‘Pasto capital gastrodiversa’ que desde el 26 y hasta el 29 de este mes, se llevará a cabo en la plaza de Nariño.

El secretario de Desarrollo económico Nelson Leyton Portilla anunció que en la jornada, propios y visitantes tendrán la oportunidad de saborear los más deliciosos platos de Magdalena, Barranquilla, Cumbal, Ricaurte, Tumaco, Sandoná y México.

Argumentó que si bien es cierto en la jornada se contará con chefs nacionales e internacionales, también estarán presentes reconocidos maestros de la cocina regional de los cuales hizo referencia a John Herrera, Juan Ruano, María del Mar Lagos, Marcela Criollo, Levy Solarte, Juan Pantoja, Camilo Puyo, José Castillo, David Ruiz Koch y Emmanuel Cabrera.

De igual manera destacó la presencia de Daniel López, Camila Moreno, Mario Unigarro, Daniel Veloza, Carlos Córdoba, Diego Sevilla, Paulo Gonzáles, Rosa Jojoa, Fredy Gómez, Edison Morán, Liliana Guadir, Diana Villota, Paola Burbano, Mauricio Aguirre y Luz Nandar.

Expresó que en el evento se contará con la presencia de 4 chefs y cocineros internacionales, 12 nacionales, 5 departamentales, 23 locales y 7 periodistas y comunicadores sociales influencers.

Promoción turística

El funcionario además sostuvo que dicho encuentro será gratuito y que promociona el turismo y a la región. También subrayó que la jornada comprenderá eventos académicos en los cuales los asistentes conocerán la variedad gastronómica de Colombia y del departamento de Nariño.

Sostuvo que también se preparan platos en vivo, en una gran cocina que se montará en el centro de la capital nariñense. Argumentó que como complemento habrá una gran feria donde los restaurantes de la región y del resto de Colombia ofrecerán a los asistentes comida preparada.

Añadió que también se ubicarán stands en donde sus expositores mostrarán productos relacionados con la gastronomía.

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