[-]

                                  

Se encuentra usted aquí

Minuto a Minuto

EN VIVO

28/02/2018 - 09:46
Los sismos ponen en alerta a los habitantes y con esta aplicación usted podrá informarse de todo lo referente.

Vea También...

Especiales

23/07/2019 - 09:53
Una de las voces más poderosas de la música falleció el 23 de julio de 2011 y tras una intoxicación etílica. ¡VIDEO!
22/07/2019 - 12:44
La actriz de Disney y cantante celebra un año más de vida tras sufrir de lupus, enfermedad que la tuvo al borde la muerte.

Recomendado

recomendado

Foto: Caracol Radio
22/07/2019 - 05:57
Sujetos quemaron dos camiones en pleno corredor vial y se enfrentaron a las autoridades la noche de este domingo.
Foto: Accidentes Emergencias y Rescate
21/07/2019 - 15:20
El accidente se generó a la altura de la curva Toquilla y se desconoce si hay personas heridas o lesionadas.
Foto: Accidentes Emergencias y Rescate
21/07/2019 - 11:37
El corredor vial en encuentra afectado en la ruta Sisga, en el tramo MAcanal - Santa María

Encuesta

¿Cree que la aplicación de la "Doble instancia" en Colombia debe ser retroactiva?

Chica Instagram de Hoy

Chica Instagram

19/07/2019 - 18:11
La hermosa modelo estadounidense dejó sin aliento a sus seguidores y mientras posa muy provocativa. [FOTOS +18]

Inicio de sesión

Espacio Paranormal

Paranormal

Foto: Arablog.co
21/07/2019 - 14:49
En el centro de la sabana de Bogotá en Cundinamarca, se encuentra este mágico lugar con sus 400 metros es la altura que domina toda la geografía...
Foto: Referencial
20/07/2019 - 14:52
Indicó que el hecho ocurrirá entre este sábado 20 de julio y el domingo 21 de julio.
Foto: Referencial
11/07/2019 - 14:59
El medium nombró a este grupo de extraterrestres como “comunidad celestial del Sistema Solar”.

Para ver más noticias escalofriantes ingrese AQUÍ

Foto: cortesía
Jueves, Diciembre 13, 2018 - 12:44

La experta en el tema dio a conocer cómo se hace la chicha. El fermento se hace con la harina de maíz, que dura en agua previamente hervida durante unos 15 días. La panela es fundamental para su fermentación.

“La harina se mezcla con agua pura en la cocinadora. Mínimo son dos horas en las que toma que este esté bien preparada”, dijo Lucilda, agregando que “se debe estar batiendo la mezcla y luego al dejarla enfriar. Después se debe colar esta agua en otra vasija para que la harina con la que se preparó no quede en la bebida. Luego la panela negra se le agrega y nuevamente. Se deja un tiempo de fermentación para que quede lista para su consumo”.

El sabor cultural

“En el local vendemos hasta dos vasos de chicha, puesto que queremos es conservar el valor de esta bebida ancestral, no la preparamos para que las personas se embriaguen” señaló Lucilda

“Ya si las personas desean llevar para sus hogares se vende por litros, siempre y cuando esta sea consumida fuera del establecimiento”, explicó la mujer.

Al llegar la cerveza al país, se han creado mitos a través de la chicha. “Pretendemos que se rescate esta bebida en lo cultural, nos destacamos por su gran preparación y por la acogida que esta ha tenido en la ciudad” afirmó la experta en chicha.

La chicha solo es preparada por mujeres, por la tradición muisca, en la que se afirmaba que el hombre no debía meter las manos al fuego. “La costumbre de los abuelos era que solo una mujer la revolviera, puesto que puede cortarse y ya habría que empezar nuevamente”, dijo Lucilda.

- Software por Activisual -