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Miércoles, Octubre 16, 2019 - 08:32

Así como lo lee, en el mundo hay más personas que sufren de sobrepeso u obesidad, que hambre.

Por lo que los gobiernos del mundo se han planteado el reto de alcanzar el Hambre Cero en 2030. Esto no solo significa producir alimentos suficientes. Tienen que ser alimentos sanos y diversos.

Desde 1945, cada 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación, el día del cumpleaños de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La alimentación es un asunto de la FAO, y la Organización ayuda todos los días a más de 130 países de todo el mundo a luchar contra el hambre y la pobreza, a garantizar que las personas coman alimentos nutritivos y a que administren mejor sus recursos naturales.

 

Escoger lo que comemos

¿Te has dado cuenta de que la comida “chatarra” es muy fácil de encontrar? Esto sucede porque en los últimos años se ha hecho cada vez más popular, y suele ser barata. El hecho de comer más comida “chatarra” significa que nuestras dietas han cambiado mucho, y no para mejor. La comida “chatarra” contiene “chatarra” en su nombre por una razón: hay una parte que es perjudicial para el planeta debido a como se produce, y también es mala para ti (tiene un alto contenido de azúcares, grasas, sal y otros productos nocivos).

Una dieta poco saludable puede provocar enfermedades e incluso la muerte. ¿Sabías que hoy en día, una de cada cinco muertes en todo el mundo está causada por dietas poco saludables? Esto puede suceder cuando las personas no comen frutas, verduras y legumbres suficientes, y en cambio comen demasiados alimentos con mucho azúcar, grasa o sal. Así que las dietas saludables son verdaderamente un asunto importante.

 

¿Sabías qué?

  • En muchos países, las personas no comen suficientes frutas y verduras. Comer frutas y verduras en abundancia puede ayudar a prevenir muchas enfermedades, como la diabetes y el cáncer.
  • La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad matan a más personas que el hambre.
  • Al leer las etiquetas de los alimentos puedes ver cuantas vitaminas, minerales, calorías, grasas, etc. tiene un producto. Recuerda que las palabras “ligero” o “cero” no implica que sea saludable.
  • Las legumbres como las lentejas, los garbanzos o las alubias son una buena fuente de proteínas, vitaminas y fibra, y son bajos en grasa y sal.
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